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HIROのメディカル・コラム

すっぱいもののチカラ

レモン疲れているときはすっぱいものが欲しくなりませんか?
これは酸味の成分であるクエン酸や酢酸には、疲労のとき筋肉にたまっている疲労老廃物である「乳酸」を水と二素に分解して体外に追い出すはたらきがあるからです。
その上、あらたに作られる乳酸を防でくれるので、疲れを癒してくれるのです。
ですから、激しい運動や「体が疲れているな」と感じた時はすっぱいものを食べることはよいことです。

また、「酢をよく飲む人は体が柔らかい。」というのも乳酸が体にたまると
筋肉が萎縮し伸びにくくなるからです。

このため筋肉を動かすと痛く感じるのです。
ですから、酢でもって乳酸を普段から排除しているような方は
体が柔らかい傾向にあるわけです。

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